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研究:常吃3种蔬果 改善肺功能 延缓肺部衰老

时间:2019-05-29 09:36 作者: 点击:

美国近期一项研究发现,番茄、苹果和香蕉三种蔬果,对修复吸烟造成的肺功能损伤有显着功效,还有助于减缓肺部衰老、预防肺阻塞。

番茄等蔬果修复肺损伤  延缓肺部衰老

据《欧洲呼吸杂志》(European Respiratory Journal)2017年刊载的研究报告,约翰霍普金斯大学彭博公共卫生学院的研究人员,针对居住在德国、挪威和英国的680名成人进行了为期10年的跟踪调查。通过问卷和肺部机能检测,他们发现,每天吃2颗番茄或3份以上的新鲜水果——特别是苹果的人,比起每天吃不到1份水果的人,肺部机能退化减缓。这种变化在戒烟者中表现更明显。

研究人员提到,苹果、番茄、香蕉三种蔬果,都有助于戒烟者恢复肺功能。其中,番茄表现最为突出。

“研究表明,饮食或有助于修复戒烟者的肺部损伤。”研究的主要作者、彭博公共卫生学院国际健康系副教授加西亚—拉森(Vanessa Garcia-Larsen)说,“即便你从没有吸过烟,富含水果的饮食也可以让你的肺部老得慢。”

从肺活量检测结果看,参与者食用苹果或香蕉的量每多1/3,其“用力呼气1秒量”(FEV 1)和“用力呼气肺活量”(FVC)每年分别少降低3.59和3.69毫升。大量食用番茄,可使“用力呼气肺活量”每年少下降4.5 毫升。总体而言,大量食用这几种蔬果的人,其“用力呼气肺活量”在10年间比不吃者少损失80毫升。

据美国肺脏协会(American Lung Association,ALA)介绍,人的肺部大约在20至25岁时成熟,其机能在30至35岁左右开始退化。这项研究不啻提供了一种纯天然的肺部保养法。

多吃蔬果  预防肺阻塞

加西亚—拉森特别提到,该项研究表明,饮食或有助于遏制慢性阻塞性肺病(COPD,简称肺阻塞或慢阻肺)在全球的上升趋势。

据世界卫生组织估计,到2030年,肺阻塞将列于心脏病、癌症之后,成为全世界第三大主要死因。___健署发布的《台湾肺阻塞临床照护指引》指出,在65岁以上长者死因中,肺阻塞居第六位,因此,慢性呼吸道疾病被列为民众最该重视的疾病之一。

肺阻塞也会增加其它疾病的死亡概率。《欧洲心脏病学期刊》指出,罹患肺阻塞后5年内,心脏病猝死概率会增加2~3倍;也有临床研究指出, 3成以上肺阻塞患者会发展为肺癌。

肺阻塞的症状包括长期咳嗽(吸烟者的那种咳)、长期有痰、气短、呼吸时漏气、疲劳、胸骨肌力退化等。

抽烟和二手烟是慢阻肺最大的诱因。此外,吸入汽车尾气、烟尘、粉尘、油烟、废气、二氧化硫、室内空气污染物等,也是诱发肺阻塞的环境因素。从事汽车修理、塑料、纺织、橡胶、皮革制造业的人士都应注意肺部保养。

肺阻塞的个体易感因素则包括呼吸道感染、肺气肿和支气管哮喘等。

此外,加西亚—拉森表明,富含蔬果的饮食也有助于降低肺癌、心脏病的风险。

多吃香蕉可保养肺部。(shutterstock)
除了养肺,香蕉还具有防癌、防心脏病、稳血压、稳血糖、通便等多种功效。(shutterstock)

结语

除了保养肺部,众多研究已证实,香蕉、苹果、番茄这些最常见的蔬果,不仅营养丰富、热量低,而且具有多种保健防病功效。

• 香蕉作为高钾食品,可以控制血压、预防中风;富含的高纤维可以促进消化排便;香蕉还能提神健脑抗抑郁,没有熟透的香蕉还可以稳血糖。

• 苹果富含抗氧化剂和维生素C,常吃不但可以防癌、防心脏病,还可以预防哮喘和2型糖尿病;且苹果高纤维、低热量,是很好的减肥食品。看来西方谚语所说的“一天一个苹果,医生不上门”,是很有道理的!

• 番茄同样富含抗氧化剂和维生素C,可预防癌症和心脏病,也是钾、叶酸和维生素K的上佳膳食来源。

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